De onderstaande gerechten kunnen worden klaargemaakt:

De gerechten kunnen allergenen bevatten. Laat vooraf weten waar rekening mee gehouden moet worden.

 

GERECHTEN MET RIJST of BAMI

Witte rijst en Bamirice-1329209

Nasi Koening – gele rijst

Nasi of Bami goreng July (met ham en/of ei)

Nasi of Bami Goreng Balikpapan – kruidig gebakken rijst met kip, garnalen, spekjes

Lontong – kleefrijstblokjes

 

GERECHTEN MET KIP

Ayam Pedis – kip in pikant gekruide saus

Ayam Boemboe Bali – kip op Balinese wijze

Ayam Cyrry July –  pittig gekruide kippendijfilet in currysaus

Saté Ayam

 

GERECHTEN MET VLEES

Rendang – pittig gekruid rundvlees met kokos

Daging Semur – zacht gegaard rundvlees

Babi Ketjap – speklapjes in ketjap-gembersaus

Indische Perkedel – pittig gekruide gehaktballetjes

Rempah – Javaanse gehaktballetjes in tomaten/ketjapsaus of satésaus

Saté babi


GERECHTEN MET EI

Sambal Goreng Telor – pittig gekruide eieren in tomaten-kokossaus

Telor Belado – ei in pittige tomatensaus

Kerrie benggala eieren – eieren in kerriesaus

Javaanse Omelet met pittige tomaten/ketjapsaus

 

GERECHTEN MET SOJA

Tahoe ketjap

Tempeh goreng

Sambal goreng Tahoe/Tempeh

 

GROENTE GERECHTEN (vegetarisch)

Sajoer Lodeh – groente gestoofd in kokosmelk

Sajoer Toemis Boontjes – pittig gekruide sperzieboontjes met tomaat

Sayuran – pittig gekruid koolgerecht met groene paprika en groene pepers

Sajoer Bayem – gekruide spinazie met ui, taugé en champignons

Sajoer Bayem mais – spinazie in gekruide mais kokossaus

 

 

pepesanGERECHTEN MET VIS

Ikan pepesan – gerookte makreel in pittige tomatensaus

Ikan Sanggrobanding – gestoofde Kabeljauw in kokos-kruidensaus

 

 

BIJGERECHTEN

Atjar Tjampoer – zoetzuur van gemengde groenten

Roedjak Ketimoen – zoetzure komkommer

Roedjak Tjampoer – pittige fruitsalade

Tjolo Tjolo – pittige groente saladeimage1

 

Loempia (kip of ei of garnalen)

Pangsit goreng (pittig gekruid gehakt in gefrituurde pangsitvelletjes)

Slomo Saucijzenbroodjes (pittig gekruid gehakt met spinazie, oude kaas en ei)

 

NAGERECHTEN

Gemberijs gemaakt door  IJsmakerij Tikje Anders

Ananas Kolak – Ananas in gembersaus

Dadar Gulung – groene flensjes gevuld met kokos